Spécial St-Valentin (Menu prêt-à-servir) (jour)
Description
*OUI OUI, ce cours est de jour!
L’objectif de ce cours est double !
Non seulement tu vas surprendre ta / ton Valentin(e) en rapportant un menu de chef à domicile prêt-à-servir pour deux personnes (3 services), mais en plus tu vas apprendre des techniques culinaires que tu pourras replacer au fil de l’année :
Repas trois services que vous allez préparer:
Menus des amoureux
– Toast gourmand des amoureux au saumon marinée, fromage frais à la lime et légumes marinés
– Piece de bœuf en croute de feuilletage, gratin de pomme de terre aux champignons
– Tarte cœur : framboise/pistache
– Truffe chocolat
Toutes les recettes enseignées vous seront remises sur papier en début de cours.
De plus, vous repartirez avec vos exploits culinaires (un repas trois services pour deux personnes) à la fin de votre cours.
Si vous avez d’autres questions sur ce cours, n’hésitez pas à communiquer avec l’École hôtelière de la Capitale.
7
heures
Lieu de formation
École hôtelière de la Capitale
7, rue Robert-Rumily
Québec (Québec) G1K 2K5
Téléphone : 418 686-4040, poste 7635
Courriel : papillon.micael@cscapitale.qc.ca
Places restantes : 7