Complètement Nippon!

Description

L’École hôtelière de la Capitale offre le cours Complètement Nippon! Le chef Sébastien Dubois de l’entreprise Togarashi Sushi vous initie à la confection et l’art de la nourriture Japonaise.

Une immersion culinaire au pays du soleil levant en compagnie du chef Sébastien Dubois de l’entreprise Togarashi Sushi.

• • • • • Introduction à l’univers des ramen;
        • Préparation d’un shoyu ramen au poulet et son bouillon authentique;
        • Ajitsuke Tamago (Ajitama) : Ramen egg;
        • Réalisation d’une entrée de thon tataki, sauce Wafu;
        • Yakiudon (nouilles sautées) au bœuf et crevettes;
        • Dressage d’assiette et dégustation de takoyaki;
        • Présentation de divers produits essentielle à la cuisine japonaise.Toutes les recettes enseignées vous seront remises sur papier en début de cours. De plus, vous repartirez avec vos exploits culinaires à la fin de chaque cours.

Les détails concernant ce cours sur la cuisine Japonaise sont ci-dessous.
Si vous avez d’autres questions sur ce cours, n’hésitez pas à communiquer avec l’École hôtelière de la Capitale.

Lieu de formation