Cuisine mexicaine (22-23 avril)
Description
ATTENTION ALERTE ÉPICÉE! Le Mexique est à l’honneur! Venez découvrir cette culture riche d’histoire et de mets traditionnel par le biais du chef Guillaume Caron finaliste de l’émission « Les Chefs! ».
Description:
- GUACAMOLE TRADICIONAL (le seul et l’unique)
- TOSTADAS DE PAPA (tortilla frit et garniture végétarienne)
- SALSA RANCHERA (salsa style campagnarde)
- SALSA BIRRIA (salsa rouge style crémeuse)
- TACOS DE CARNE ASADA (Bœuf grillé style Sonora)
Venez gouter les saveurs uniques du seul pays en forme de piment! Adios!
Toutes les recettes enseignées vous seront remises sur papier en début de cours.
De plus, vous repartirez avec vos exploits culinaires à la fin de chaque cours.
Les détails concernant ce cours de cuisine mexicaine sont ci-dessous.
Si vous avez d’autres questions sur ce cours, n’hésitez pas à communiquer avec Micael Papillon, à l’École hôtelière de la Capitale.
7
heures
Lieu de formation
École hôtelière de la Capitale
7, rue Robert-Rumily
Québec (Québec) G1K 2K5
Téléphone : 418 686-4676, poste 404807
Courriel : micael.papillon@cssc.gouv.qc.ca
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